Så fixar du biffen

Jag måste bara dela med mig av ett recept på pannbiffar! De är så jäkla goda! Det finns säkert på någon sajt men vem bryr sig.:-)

För 4 personer behöver du:

500 g färs (hälften fläskfärs och hälften blandfärs)

1 ägg

1 gul lök (i vår familj så är vi inte så förtjusta i lök så jag brukar bara använda en halv)

1 dl grädde

1 dl vatten

kalvfond

2-3 msk ströbröd

1 tsk torkad mald nejlika

1 tsk kryddpeppar

1 tsk torkad mald ingefära

1 tsk lökpulver

salt och peppar

Så här gör du:

Lägg färsen i en bunke. Riv ner löken med rivjärn (jag brukar mixa den med stavmixern, så slipper man konsistensen) och tillsätt ägg. Rör om.

Tillsätt grädde, en skvätt kalvfond och kallt vatten. Rör om tills det tjocknar.

Krydda med nejlika, kryddpeppar, ingefära, lökpulver, salt och peppar. Avsluta med ströbröd och rör om.

Forma små pannbiffar och stek i smör.

Servera med kokt potatis, rårörda lingon och saltgurka.

Dagen efter, om det blir något över, skär du potatis och pannbiffar i bitar och steker i smör tills det får färg. Tillsätt en skvätt grädde och ytterligare lite nejlika, kryddpeppar, ingefära, lökpulver, salt och peppar. När grädden tjocknat är det färdigt. Servera även då med rårörda lingon och saltgurka.

Mums säger jag bara!

Att se sin sexåring full

Idag har jag lämnat grabbarna på förskolan och håller Lovisa hemma. Hon ska till tandläkaren idag. Hon är ju så rädd eller snarare sagt har varit rädd för att gå till tandläkaren. Därför har de löst det på det viset att hon får lugnande när hon kommer dit. Då blir hon dåsig och går nästan med på vad som helst.;-) Det lustiga är att hon blir som ett fyllo. Jag har inte riktig bestämt mig för om det är roligt eller hemskt att se sin sexåring full...
Hon säger och gör roliga saker och tror att hon kan gå rakt. Jag känner igen det där, hmmm...
Hon har önskat sig sushi till lunch så det är väl bara att lyda.;-) Om hon är duktig och det kommer hon att vara så ska hon få en Zoobles, det bestämde hon sist hon var hos tandläkaren för någon månad sedan.
Äntligen ska hon få laga de sista hålen och äntligen kommer hon slippa ha ont!

Nu kör vi!:-)

Hund eller inte hund?

Vi har blivit tillfrågade att ta hand om en hund. En Drever, en tik.
Vi har ju pratat om hund förut, vi vill ha en men inte än. Vi vill ha vårt fjärde barn först, plus att det lilla barnet ska vara några år innan vi väl skaffar hund.

Men guds vägar äro outgrundliga, är det inte så? Eller som jag alltid brukar säga:
"Livet blir aldrig som man tänkt sig. Både på gott och ont".

Jag har träffat denna hund tidigare och hon är ljuvlig! Sååå himla fin!
Kanske det är tänkt att bli tvärtom; först hund, sen barn.
Och jag kan inte låta bli att tänka på hur mysigt det skulle vara med en hund. Men det blir mycket jobb också, helst när jag är ensam med hund och alla barn när Danne är borta. Eller det kanske blir vad man gör det till?

Vi ska tänka och prata och troligtvis ha henne på prov några veckor.
Så får vi se.
Men nu är det natti!:-)

Ligger i sängen på min älsklings sida

Ligger i sängen på min älsklings sida och andas in hans doft. Man skulle ju kunna tro att han är hos mig när det är helg. Men så är inte fallet denna fredagnatt. Danne befinner sig i Solberg och har myshelg med grabbarna.;-)
Slalom, öl och god mat står på agendan.
Men imorgonkväll är han hemma hos mig igen, tack och lov. Jag menar, det räcker ju med att han är borta på veckorna!:-)

Själv har jag myst med min svägerska; Sandra, hennes syster; Linn, min syster; Johanna och Sandras och Linns svägerska; Lisa. Hängde ni med?:-)
Vi har svullat i chips och godis och läsk. Perfekt fredagsmys med andra ord! Men nu börjar orken tryta.
De andra har åkt hem för länge sen, det är bara Johanna som är kvar. Hon sover på soffan. Så det blir fortsatt mys imorgon.:-)

Nä hörrni nu lägger ögonlocken ner.
Ha en fortsatt trevlig helg alla fina!
Och glöm för guds skull inte Mello imorgon!:-)
Natti natti!

PMS och inte riktigt hundra

Demonerna håller låda i mitt inre idag. Vet inte om det beror på PMS eller att jag inte mår riktigt hundra eller en kombination...
Det är en massa saker jag borde göra men som jag inte orkar just nu. Som att söka jobb t.ex. Men jag orkar inte. Och då hör jag de där jävla rösterna i mitt huvud. "Du duger ju inte till nånting! Du behöver inte söka jobb, ingen kommer anställa dig iaf!"
Och jag försöker kämpa emot. Jag duger visst! Men det ligger något i det "de" säger. Varför ska jag söka jobb? De anställer ju ändå bara de som är i 20-årsåldern och inte har några barn. Vad har jag att komma med liksom?

Ska vila en stund så kanske det känns bättre sen...

Lilla Vasaloppet

Det här gott folk är min son Loa. På en helsida i tidningen när han åker skidor i Lilla Vasaloppet. Det var igår (eller i förrgår blir det väl nu) som tävlingen gick av stapeln för alla små och stora barn som ville vara med. Lovisa åkte också. Och de var så stolta över sina medaljer när loppet var över. Mina fina duktiga små barn!:-)
Nu är de hos sin pappa och jag är ensam med Olle halva veckan medan Danne jobbar i Sthlm och Landskrona.

Olle är hemma från dagis igen. Hosta och konstig i magen. Jag börjar också bli rejält förkyld. Men det hör väl årstiden till...
Nä nu ska jag ta och krypa till kojs. Somnade sittandes i soffan.:-) Imorn kommer rörmokaren för att göra sitt jobb i vårt snart halvfärdiga badrum. Imorn ska jag även berätta om den vilda jakten på badrums möblerna!:-)

God natt hund och katt!
Sov gott stort som smått!:-)

Sagt och gjort

Loa alldeles nyss vid lunchbordet:
"Jag tror på fladdermösser men inte på spöken."

Loa vid samma tillfälle:
"Om jag äter mer mat nu så kommer jag inte orka något godis!"

Tur att det är vinter

Imorse lämnade jag alla tre barnen på förskola och dagis. Första dagen som Olle är på dagis utan mig. Det var en sådan märklig känsla när jag lämnade honom och gick därifrån. Har knappt lämnat honom hos en barnvakt.
Han blev eld och lågor när vi kom fram till dagis. Han älskar att vara där. Hoppas bara att de klarar av att hänga med i hans upptåg. Han är ju så snabb och klåfingrig. Inget jag har sett hos de andra barnen, de är liksom mer lugna. Men han! Han är överallt! Men det går nog bra.:-) De vänjer sig nog, precis som jag.
Det var inga problem att lämna honom iaf. Han hade knappt tid med mig.
Om en liten stund får jag hämta hem honom och då lär han vara rätt trött.:-)

När jag kom hem kunde jag i lugn och ro skotta både garageinfarten och infarten framför huset.
Hade varit skönt med en dusch men det går inte. Äntligen har de satt igång med renoveringen av badrummet! Det kommer bli sååå fint!
På ett vis är det tur att det är vinter. Har man otvättat hår så är en mössa ens bästa vän!:-)

Godingarna

Inför framträdandet på Gaygalan i måndags så shoppade jag de här godingarna. Sååå snygga och dessutom sköna att gå i. Jag kan inte gå i för höga klackar men de här har perfekt längd OCH bredd för att man ska stå stadigt på jorden. De finns på DinSko om du vill joina mig och strutta runt i de snyggaste stövletterna i vår.:-)

Gaygalan

Ja, detta var alltså anledningen till mitt hemliga uppdrag i Stockholm. Sarek ingick i ett hyllnings-medley till Sveriges schlager-general himself; Christer Björkman på QX-galan/Gaygalan som ägde rum på Cirkus i måndagskväll.
Det var så otroligt häftigt! Tack alla bögar och flator och dragdrottningar och alla andra fantastiska människor! Vi blev rörda till tårar!:-) Och det var givetvis otroligt kul att göra (och se) Christer Björkman så förvånad och chockad!:-)
På fredag klockan 21:30 (tror jag det är, rätta mig om jag har fel) så tycker jag att alla ska slå på TV4 för att titta på Gaygalan.
Det kallas för årets fest och jag förstår verkligen varför. Stämningen var på topp och alla var så glada och trevliga! Jag hade verkligen en toppenkväll!

På hemligt uppdrag

Är på hemligt uppdrag i Stockholm.:-) Vad det är får ni snart veta. Kul ska det bli iaf! Jag är så taggad!
Nu kör vi!!!

Pizza, fredagsmys och tjuvtittning på Mello

Idag mina vänner är det riktigt kallt! -21 har det varit större delen av dagen. Men nu på kvällen så kryper temperaturen ner ännu mer.

Nu gräddas pizzan i ugnen. I vår familj så älskar vi pizza! Hemmagjord ska den vara så man får mycket av det man tycker om. Jag måste ha färska champinjoner och mozzarella på om jag ska bli lycklig.:-)
Sen ska vi ha fredagsmys jag och min blivande man när ungarna har somnat.:-)
Och imorgon är det ju Mello (Melodifestivalen) så då blir det lördagsmys också. Jag har inte hunnit förhandslyssna på bidragen i morgondagens deltävling men ska göra det sen. Men här kan du tjuvlyssna eller snarare tjuvtitta.:-)

Ha en bra kväll!

Bara på lördagar

Det bästa med att gå och handla med ungarna är att man inte kan köpa godsaker till sig själv. Man liksom springer förbi godiset för att de mot förmodan inte ska börja tjata. Men jag har rätt duktiga barn. De vet att godis bara gäller på lördagar, oftast. Så när vi är på affären allihop så måste jag intala mig själv när vi går förbi alla hyllmeter med godis: "Bara på lördagar, bara på lördagar!" Rätt bra faktiskt när man som jag har svårt för att låta bli att köpa den där chokladkakan. Jag intalar mig själv att jag förtjänar den och att jag har varit duktig som tvättat eller städat. Därför är det perfekt när jag har med mig barnen! Då blir det inget godisätande på veckorna. Då är jag ju faktiskt super duktig så jag förtjänar mycket godis på lördagar!:-)

Har varit gräsänka i några dagar, men ikväll så kommer min älskling äntligen hem igen. Har köpt björkved på Konsum idag så det ska bli varmt och mysigt ikväll.:-)
Nu ska jag tina kyckling för snart kommer brorsan och hans fina fru och äter med oss. Till kycklingen blir det grönsaker, tortillabröd och fetaostcreme. Så jäkla gott! Love it!
Och idag blir Olle 1,5 år! Shit vad tiden går fort! Han var så duktig idag när han fick 18-månaders sprutan! Sa inte ett knyst. Det har han ärvt efter mamma, efter mig alltså.;-)

Ciao!